比熱とは1kgの物質の温度を1℃上昇させるのに必要な熱量のことで
単位は（J／kg・℃）で表されます。

比熱が大きいということは、温度上昇に必要な熱量が大きいということになり、
比熱が大きい物質ほど温まりにくく冷めにくいということになります。

比熱は熱処理炉の設計等には欠かせないデーターになります。